Marcel Bruel : disparition d'une figure emblématique de la filière française de la viande
En 1987, Marcel Bruel - notamment marqué par la crise du veau aux hormones de 1980 et le pouvoir croissant des consommateurs - avait créé un superbe jouet : le Centre d'information des viandes. Ironie du sort, ce visionnaire et syndicaliste dans l'âme...